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苏州鱼火锅厂家带大家了解一下黑鱼片怎么浆才嫩

2018-07-03

苏州鱼火锅厂家带大家了解一下黑鱼片怎么浆才嫩?

上浆,首先要往鱼片,和肉丝里加点盐,味精。在加少许的松肉粉,用手抓允,在加水,水的比例是。1斤肉加4两水,在把肉抓允,加入淀粉,在抓允就OK了,注意,如果当天用不玩在浆好的肉上面撒上一层油!!!过几天在用效果一样的,呵呵!!!! 答案补充 我说的就是酒店里的方法。对了还要往里面加几个鸡蛋!!这样肉会更好。

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